健胃肚条汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-06-17 22:00:26
健胃肚条汤
材料：猪肚500克，薏米300克，枸杞20克
调味料：姜片5克，蒜片5克，高汤200克，盐3克，鸡精1克，植物油适量
健胃肚条汤的做法
1、将猪肚洗净切条，汆水沥干；薏米、枸杞均洗净，备用；姜、蒜均洗净切碎。
2、锅倒油烧热，加入姜片、蒜片爆香，倒入高汤、猪肚、薏米、枸杞大火烧开，改小火煲约2小时。
3、调入适量盐、鸡精，拌匀即可。
营养功效：祛寒养胃
猪肚含有蛋白质和消化酶，有消食化积的功效；薏米营养丰富，有减少胃肠负担的作用。两者搭配煲汤对慢性胃炎有较好食疗效果。
猪肚的营养价值：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻 下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用...[更多]
煲汤网小提示
金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
