牛肉汤锅
□ 作者：美食生活 ‖ 来源：蝶儿美食博客 2012-02-08 10:43:09
牛肉汤锅
原料：嫩牛肉300克，魔芋丝75克，炸豆腐5块，葱2根，茼蒿75克，高汤300克，酱油、白糖、精盐适量。
牛肉汤锅的做法
1、嫩牛肉切片、将炸豆腐及魔芋丝放入锅内，再铺入牛肉片，倒入高汤，大火烧开，改小火煮5分钟。
2、放入葱段及茼蒿同煮，菜熟后加调料调味即可。配白米饭食用。
特点：酱香浓郁。营养丰富。
魔芋含有丰富而独特的营养，球状茎内含有葡萄甘露聚糖，蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖。功效：可增加胃肠蠕动，葡萄甘露聚糖吸水膨胀，有饱腹感。为糖尿病患者、欲减肥者的理想食品。可润肠通便、防止便秘、结肠癌的发生。可减少体内胆固醇的沉积，对防治高血压、冠心病有...[更多]
煲汤网小提示
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