茯苓鹌鹑汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-03-04 08:52:30
茯苓鹌鹑汤
用料:茯苓20克,鹌鹑3只,料酒10毫升,精盐、葱、姜各5克,鸡精2克。
茯苓鹌鹑汤的做法
1.茯苓洗净,切成小块;鹌鹑宰杀后,去毛、内脏及爪;姜切片,葱切段。
2.将鹌鹑放入炖锅内,加入茯苓、料酒、姜、葱,注入清水适量。
3.炖锅置武火上烧沸,再转用文火炖50分钟,加入精盐、鸡精调味即成。
功效:健脾利湿,利水消肿。
土茯苓含有蛋白质、碳水化合物等营养成分。另外,土茯苓含落新妇苷、异黄杞苷、琥珀酸、胡萝卜苷、p一谷甾醇及鞣质、树脂、淀粉等...[更多]
煲汤网小提示
狗肉和茯苓能一起吃:狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴。
猪肝和鹌鹑不能一起吃:同食会中毒