杜仲芹菜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-20 11:18:41
杜仲芹菜汤
原料：猪瘦肉300克，芹菜200克，银杜仲30克，红枣10枚，祈艾6克，香油30毫升，精盐、酱油、味精、葱白各适量。
杜仲芹菜汤的做法
1．猪瘦肉洗净，切薄片，放入少许精盐、酱油拌匀。
2．银杜、祈艾洗净，用纱袋包扎。
3．芹菜洗净，切段寸许，红枣(去核)洗净。
4．锅内放入适量净水加入瘦肉和药、枣，用武火煮沸后，加入芹菜，文火慢煮至香熟，放入精盐、酱油、味精和葱白，调匀即可。
功效：本汤清香，具有降压安胎作用。
营养价值：杜仲含有桃叶珊瑚甙、松脂醇二葡萄糖甙、缘原酸、杜仲醇，杜仲甙和杜仲胶，这些物质能起到既降压又安胎的双重作用，芹菜所含芹菜素，降压作用明显，再含多种氨基酸，蛋白质、烟酸、维生素C、胡萝卜素和矿物质，亦能为妊胎提供充足营养，红枣含有丰富的维生素C、蛋白质、有机酸以及维生素A、维生素P、维生素B2和糖类多种营养物质和顺气温经的祈艾共协降压安胎功效。
特别提示：妊娠期间属血热胎漏者不宜服用本汤。
中药材使用伞形科植物鸭儿芹的全草，该药材性温，味辛。研究表明，{鸬儿芹的水煎液对金黄色葡萄球菌有一定的抑制作用...[更多]
煲汤网小提示
西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
