牛奶炖花胶
□ 作者：小潺 ‖ 来源：小潺美食博客 2011-12-22 09:23:28
秋冬季养阴润燥的美味炖品－－牛奶炖花胶
花胶做过很多次，无论是糖水或咸汤，都是小潺的最爱!最近天气干燥，炖了一锅花胶牛奶，和猪一起喝个够。喝完后，嘴巴粘粘的，可见这胶质是多么的丰富啊!再美美的睡上一觉，舒服啊!一定要趁热喝，凉了就有点腥。实在怕腥的可以加2片生姜一起炖，小潺习惯了，所以没加生姜，奶味浓郁啊!
某天晚上剪了指甲，睡觉时不小心刮伤了脸，多加点花胶汤，对伤口是有好处滴!
牛奶炖花胶
原料：纯牛奶500ML，干花胶50克，冰糖适量，生姜(怕腥的可以加2片，不可多，否则抢味了)。
牛奶炖花胶的做法
1．干花胶加清水泡发一夜，取出在开水中淖一下至软身。
2．花胶放入炖锅，倒入牛奶，水开后隔水炖1小时。
3．加适量冰糖，焖20分钟令冰糖融化。
酸牛奶由严格消毒的鲜牛奶，接种乳酸杆菌并添加糖，经发酵、凝固、冷冻等工序制成，对人体健康有以下一些好处：1、在适宜的温度下，乳酸杆菌在鲜牛奶中大量生长繁殖，将奶中乳糖分解成乳酸。乳酸可使肠道内中性或碱...[更多]
煲汤网小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
