锁阳牛肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-01-19 16:27:57
锁阳牛肉汤
用料：锁阳、仙茅、枸杞子、金樱子、熟地黄、菟丝子、山药各9克，狗鞭100克，姜10克，葱15克，牛肉500克，盐5克。
锁阳牛肉汤的做法
1．锁阳洗净，切薄片；牛肉洗净，切成3厘米见方的块：其他药物洗净，放入纱布袋内；姜拍松，葱切段。
2．狗鞭用油沙炒松（以黄色为度），捞起，筛去沙，切成薄片，洗净。
3．将炖锅内加入锁阳、牛肉、药包、狗鞭、姜、葱、料酒和水，将炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火炖55分钟，加入盐搅匀即成。
功效：补气血，壮元阳。
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