姜丝马蹄甘蔗水
□ 作者：水晶月光 ‖ 来源：水晶月光美食博客 2012-11-30 09:40:17
一道秋冬纯天然防感冒甜汤----姜丝马蹄甘蔗水
入冬以来室外早晚温差明显，房间里空调和电暖气经常同时开又不敢开窗通风，跑建材、家电、家具，两个人经常一路颠颠簸簸就灌一肚子风，紧张忙碌加上天气不配合，我和小贝都成功的各自感冒了一场。这周来北京，走之前怕他照顾不好自己，看到有卖马蹄的，突然想起以前在武汉学校的食堂里一到冬天会供应一种据说是武汉style的防感冒甜汤。材料其实很简单，马蹄甘蔗和生姜，辅料可以是红枣或者枸杞，也或者都不放。于是买了马蹄就去买甘蔗和姜，回家煮了它一大锅，两个人都咕咚咕咚灌下去，出一脑袋汗，感觉浑身舒畅。等我回去还要继续煮，每天坚持喝一大碗，希望这个冬天身体都棒棒的。
姜丝马蹄甘蔗水
材料：甘蔗、马蹄和生姜（红枣或枸杞根据手头方便可加可不加，甘蔗多放一点可以完全不放糖）。
姜丝马蹄甘蔗水的做法
1．马蹄洗净，生姜切丝，甘蔗切短段或者细条都可。
2．汤锅中加足量的水，大火煮沸转小火煲40分钟。
3．有红枣或者枸杞的洗净加入再继续煲半个小时即可食用。
特别提示
1．放了足量的甘蔗和马蹄完全可以不放糖了。
2．煲好的甘蔗几乎没什么味道了，马蹄尚且还能嚼一嚼，主要还是趁热喝汤。
3．姜放了不少，不太适合晚上喝，白天食用更好些。
甘蔗的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素C、维生素B2、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、钙、磷、铁等。含糖量最为丰富，其中有蔗糖、葡萄糖及果糖...[更多]
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