鸡脯香菇
原料：鲜香菇半斤，鸡脯肉半斤，冬笋、小青菜、姜、葱、料酒、盐、水淀粉、花生油适量。
鸡脯香菇的做法
(1)香菇去腿，洗净切片；鸡脯肉洗净切片，冬笋切片；小青菜洗净分成一叶一叶的；葱姜洗净切丝。
(2)炒锅烧热，加入少许花生油，油热后，加入葱姜丝炒香，然后放人鸡肉，加料酒翻炒，五成熟时，倒入香菇片，翻炒几下，加入小青菜和少量清水，略炖10分钟，用水淀粉勾芡收汁，加盐调味，即可出锅装盘。
功效：鸡脯肉中含有丰富的蛋白质，脂肪含量却很低，而且此菜营养搭配均衡，适合孕妇补充营养。
