三合面发糕
原料：面粉500克，黄豆面、玉米面各250克，鲜酵母20克，红枣、青梅各少许。
三合面发糕的做法
①将玉米面用八成开的水边搅边烫。晾凉后与白面粉掺到一起，加入鲜酵母，用水和成稀面团。
②把红枣用开水泡开，洗净去核，青梅去核，均切成小条。
③面团发好后，再掺入黄豆面揉匀，然后将红枣、青梅加入拌匀。
④蒸锅内加水烧开，铺好屉布，倒入面团，用手蘸水拍匀。再用小刀蘸水割成小方块(便于串气)，用旺火蒸熟即可。
营养特点
暄腾，味微甜。含有丰富的蛋白质，碳水化合物，易于消化。
三合面发糕
原料：面粉500克，黄豆面、玉米面各250克，鲜酵母20克，红枣、青梅各少许。
三合面发糕的做法
①将玉米面用八成开的水边搅边烫。晾凉后与白面粉掺到一起，加入鲜酵母，用水和成稀面团。
②把红枣用开水泡开，洗净去核，青梅去核，均切成小条。
③面团发好后，再掺入黄豆面揉匀，然后将红枣、青梅加入拌匀。
④蒸锅内加水烧开，铺好屉布，倒入面团，用手蘸水拍匀。再用小刀蘸水割成小方块(便于串气)，用旺火蒸熟即可。
营养特点
暄腾，味微甜。含有丰富的蛋白质，碳水化合物，易于消化。
儿童不宜多吃果冻
