小儿为何忌长期吃炼乳

作者: 2012-03-20 23:52:06 |来源: | 作者: |

甜炼乳是一种牛奶制品，是新鲜牛奶浓缩至原来容量的2／5，然后加40％的白糖制成的。甜炼乳含糖量高达40％，当炼乳加水稀释后，糖的浓度和甜味下降；到符合要求时，则蛋白质及脂肪含量又低了，甚至比全牛奶还低，不能满足婴儿生长发育的需要。若长期作为主食喂养，势必造成婴儿体重不增，反愈加消瘦；如果少加水，使蛋白质及脂肪含量接近全牛奶水平的话，则糖的含量又太高，用这样的甜炼乳喂养婴儿常常引起腹泻。因此，用甜炼乳喂养的婴儿，不是因为加水太少引起消化不良，就是加水太多，使孩子患营养不良症。所以，甜炼乳只能作为较大儿童的辅食，或在不得已的情况下，把甜炼乳加到其他代乳粉中食用，不宜长期用甜炼乳作为婴儿的主食。