酸辣芹菜
原料：嫩芹菜300克，红辣椒25克，香油15克，醋20克，精盐适量，酱油少许。
酸辣芹菜的做法
①将芹菜去叶，去根，破四棱，洗干净，切成3厘米长的段，放开水锅内焯透捞出，再放凉水中冲凉，沥去水分。
②将红辣椒去籽去蒂，洗净切成细丝和芹菜放在一起，放入酱油、精盐、醋、香油，搅拌均匀装盘食用；
特点：酸辣利口，清爽开胃。
酸辣芹菜
原料：嫩芹菜300克，红辣椒25克，香油15克，醋20克，精盐适量，酱油少许。
酸辣芹菜的做法
①将芹菜去叶，去根，破四棱，洗干净，切成3厘米长的段，放开水锅内焯透捞出，再放凉水中冲凉，沥去水分。
②将红辣椒去籽去蒂，洗净切成细丝和芹菜放在一起，放入酱油、精盐、醋、香油，搅拌均匀装盘食用；
特点：酸辣利口，清爽开胃。
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