奶油半舌原料:牛舌、马铃薯各400克，红萝卜200克，海带1片，大蒜1头．豌豆荚100克，味精适量，香油1大匙，水4杯，盐、奶油各少量。
奶油半舌的做法:
①牛舌(或猪舌)用刷帚洗净，放入足量的热水中煮．外皮呈白色后就取出，用菜刀把白色外皮削切干净，切成2，5厘米的丁。
②马铃薯、红萝卜切成较大块的丁，配合牛舌。大蒜切薄片。
③平底锅下香油加热，按顺序放牛舌、马铃薯和红萝卜下去炒．炒完取出置于容器中。
④锅内放少量的水和味精煮化后，加海带、牛舌、马铃薯、红萝卜．用小火煮2小时，有时要搅拌一下。
⑤完成前加豌豆或豆荚。下盐调味。
营养特点:强腰补肾，含有丰富的优质蛋白质、脂肪。
儿童不宜多吃肥肉
