鱼干，目前成了儿童们不可缺的零食，一些孩子在饭前、饭后甚至要吃上好几包。这样做是有害的。儿童不宜过食鱼干片的原因如下：
1．由于儿童每吃1包鱼片的咀嚼次数达上百次之多，若是吃得多，可达万次。这种异常增多的咀嚼不但会浪费大量对人体健康有益的唾液，而且一会影响正常的胃肠功能，影响食物消化、吸收。因为咽下大量唾液会稀释胃液，降低胃的消化能力，使儿童产生呃逆、胃疼、恶心、呕吐等消化不良症状。
2．若饭后吃干鱼片，能使胃蠕动加强，加速胃中食物的排出，这样，食物在胃内搅烂、磨碎不够充分，化学性消化不够彻底，必然给十二指肠、小肠、大肠增加过大的负担，容易造成后段肠管功能紊乱，会使儿童出现腹泻、粪便过多等症状。
3．鱼片在腌制过程中有致癌物亚硝胺产生，因此，儿童大量长期吃干鱼片也有得癌的危险。
