姜拌脆藕
原料：鲜藕250克，酱油、醋、盐、味精、香油、姜各适量。
姜拌脆藕的做法
1．藕洗净，去皮，切成薄片，再用清水洗一下，冲净藕眼中的泥；姜洗净，去皮切成细末。
2．锅中放入水，用旺火烧沸，投入藕片汆一下，迅速捞出，放入凉开水中浸凉后，控净水，撒上姜末。
3．将精盐、酱油、醋、味精、香油倒在一起，调和成汁，浇在藕片上，调拌均匀，盛入盘中即成。
特点：有利于安胎，适于孕早期妇女食用。
姜拌脆藕
原料：鲜藕250克，酱油、醋、盐、味精、香油、姜各适量。
姜拌脆藕的做法
1．藕洗净，去皮，切成薄片，再用清水洗一下，冲净藕眼中的泥；姜洗净，去皮切成细末。
2．锅中放入水，用旺火烧沸，投入藕片汆一下，迅速捞出，放入凉开水中浸凉后，控净水，撒上姜末。
3．将精盐、酱油、醋、味精、香油倒在一起，调和成汁，浇在藕片上，调拌均匀，盛入盘中即成。
特点：有利于安胎，适于孕早期妇女食用。
