香菇蒸鱼
原料：鲜带鱼350克，香菇50克，精盐、味精、葱段、拍松的姜块、清汤和料酒各适量。
香菇蒸鱼的做法
1．将带鱼去头及内脏，洗净后切成块；香菇用清水涨发好，去蒂后一切为二。
2．将带鱼放入汤盘中，加入香菇、葱段、姜块、精盐、料酒、味精和清汤，上笼用旺火蒸15分钟至熟即成。
特点：鲜嫩清淡，健脑强身。
香菇蒸鱼
原料：鲜带鱼350克，香菇50克，精盐、味精、葱段、拍松的姜块、清汤和料酒各适量。
香菇蒸鱼的做法
1．将带鱼去头及内脏，洗净后切成块；香菇用清水涨发好，去蒂后一切为二。
2．将带鱼放入汤盘中，加入香菇、葱段、姜块、精盐、料酒、味精和清汤，上笼用旺火蒸15分钟至熟即成。
特点：鲜嫩清淡，健脑强身。
儿童不宜多吃肥肉
