牛奶好处不少,但牛奶多喝行吗

作者: 2012-12-25 10:45:45 |来源: | 作者:管理员 |

牛奶是相当好的一种代乳品,它的蛋白质含量相当高,是人乳的一倍以上,但其中有4/5是酪蛋白,它在冒中遇胃酸常会结成较大的凝块,不容易消化,并且,牛奶所含脂肪较人奶略多.质量又不如人奶,脂肪球较大,不利于消化吸收,等等。因此,牛奶虽然所含营养丰富,但若过多的让小儿喝牛奶却不行,除以上所列一些之外,还有其他方面的原因:

(1)牛奶若喝得多,必然会减少小儿其他的食物必需量,从而影响到其他营养成分的摄入。举个例子:牛奶中铁的含量相当低,吸收率又低,当其他食物摄入量少不能够补充小儿身体发育所需足量的铁时,就极易发生小儿缺铁性贫血。

(2)喝牛奶时一般都有加白糖,而长期服用过量的糖分和蛋白质,将使小儿因维生素B的减少,导致缺钙和铬,而当钙和铬比正常需要最低时,就会导致产生近视的后果。

(3)牛奶喝得太多,幼儿身体内兑换钙磷的比例将失调,使牙齿的抗菌能力减弱,小儿的龋齿很多都是与此有关。

(4)有部分小儿喝了牛奶之后,会感觉出现腹胀。腹痛、腹泻等症状,这主要是由于牛奶中的乳糖不能被小儿消化所致。乳糖要被消化、吸收,首先必须先经过肠道的乳糖酶把它分解成葡萄糖和半乳糖,1岁多的小儿,肠道里面的乳糖酶还算多,可以很好地消化牛奶,随着年龄的增长,大多数的小儿其乳糖酶含量就逐渐降低,甚至没有了,这个时候如果牛奶喝得过多就很易出现腹泻、腹痛、腹胀等消化不良的症状。因此,牛奶还是别喝太多。