鱼丝银芽
原料：绿豆芽300克。黄鱼肉(切丝)200克，青椒、红椒各1只(切丝)，酒1汤、匙．香油1汤匙，淀粉半汤匙，葱1根，油2汤匙，盐、胡椒粉、蛋清、糖各适量。
鱼丝银芽的做法
①将绿豆芽摘去头尾洗净，葱切段。
②鱼丝拌入酒、香油、淀粉各半汤匙。盐、胡椒粉、蛋清少许拌匀。
③用1汤匙油烧热锅，放入绿豆芽加盐翻炒至熟，铲起备用。
①用1汤匙油烧热锅，放入青、红椒丝爆香。倒入腌过的鱼丝，翻炒数下．加入糖1茶匙，酒半汤匙，香油半汤匙和葱段继续翻炒，鱼熟即成。
营养特点
本菜鲜嫩爽口，清淡而富有营养，是孕产妇的佳肴。
宝宝营养菜谱
