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人参蒸乌鸡

作者: 2012-05-27 10:31:25 |来源: | 作者:管理员 |

人参蒸乌鸡

原料:乌鸡1只(约750克)。人参10克,精盐少许。

人参蒸乌鸡的做法

①将乌鸡宰杀,去毛及内脏,洗净;将人参用温水泡软后切片.装入乌鸡腹腔内。

人参蒸乌鸡

②将乌鸡放入蒸碗内,放入适量精盐和水,隔水蒸至鸡酥烂时即可(食肉,饮汤)。

营养功效

鸡肉酥烂,激发鲜味浓:适用于气虚诸症。尤适宜产后恶露不绝。