雪菜火鸭丝窝米
原料：雪里红60克，烧鸭肉90克，上汤1杯，淀粉180克，冬菇4只，盐1茶匙，胡椒粉半茶匙，麻油少许。
雪菜火鸭丝窝米的做法
①雪里红冲洗净，揸水切粒，冬菇浸软去蒂，烧鸭肉撕成丝状，备用。
②烧开一锅水。下适量盐、一下淀粉煮滚，盛起放于锅底。
③烧开适量清水及上汤，将浸冬菇水一并加入，下雪里红及训味料。中火再煮约5分钟，淋入淀粉中，便可原锅上桌。
营养特点
鸭肉性寒，山菜滋阴补血，适宜产妇食用。
雪菜火鸭丝窝米
原料：雪里红60克，烧鸭肉90克，上汤1杯，淀粉180克，冬菇4只，盐1茶匙，胡椒粉半茶匙，麻油少许。
雪菜火鸭丝窝米的做法
①雪里红冲洗净，揸水切粒，冬菇浸软去蒂，烧鸭肉撕成丝状，备用。
②烧开一锅水。下适量盐、一下淀粉煮滚，盛起放于锅底。
③烧开适量清水及上汤，将浸冬菇水一并加入，下雪里红及训味料。中火再煮约5分钟，淋入淀粉中，便可原锅上桌。
营养特点
鸭肉性寒，山菜滋阴补血，适宜产妇食用。
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