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荸荠萝卜炒肉丝

作者: 2012-09-06 16:12:32 |来源: | 作者:管理员 |

荸荠萝卜炒肉丝

原料:荸荠1两,白萝卜、1斤,猪肉半斤,鸡蛋1个,淀粉、盐、花生油适量。

荸荠萝卜炒肉丝的做法

(1)荸荠去皮,洗净切片;白萝卜洗净切丝;猪肉洗净切丝,加入淀粉、鸡蛋、盐,拌匀。

(2)炒锅烧热,加入少量花生油,油热后,放入肉丝,快速炒散,待肉丝变色后,加入萝卜丝、荸荠片,继续翻炒,炒熟即可。

用法:每日1次,佐餐食用。