杂锦鸡丁
原料：鸡脯肉250克，荸荠50克，鸡蛋1个，淀粉适量。花生油、酱油、高汤、料酒、香葱、生姜、大蒜、香醋、精盐、白糖、味精各适量。
杂锦鸡丁的做法
(1)鸡肉洗净，切丁，加少许酱油、鸡精，足够的盐、料酒，淀粉腌15分钟。
(2)荸荠去皮，洗净后切丁；葱、姜、蒜洗净切末。
(3)油锅坐上烧热，加入适量花生油烧至六成热，把腌制好的鸡丁倒入锅中，炒至鸡丁微黄。
(4)将荸荠、姜、葱、蒜倒入，炒出香味后，放盐、酱油、料酒、糖、味精、淀粉、高汤兑成的汁，迅速翻炒均匀即可出锅。
功效：有助于补充蛋白质和维生素，产妇食之后可缓解精神疲劳。
主菜特点如下：
①鸡脯肉
鸡脯肉与鸡蛋一样具有较强的滋补作用，产后体虚者常食可增强体质，促进身体的早日恢复。
②鸡蛋
鸡蛋食疗价值较高，中医认为它有“滋阴润燥，补肺养血，除烦安神，补脾和胃”等多重功效，对于血虚引起的头眩晕、夜盲症、营养不良、脾胃不和、心悸烦躁等有较强的调理作用，产妇产后常食可缓解各种干症。
③荸荠
中医认为荸荠有止渴、消食、解热的功能，产后适量食用可改善大便干燥、皮肤干燥等症，对于小便困难也有一定的缓解作用。
儿童不宜多吃果冻
