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润肺银耳汤

作者: 2012-06-04 14:08:00 |来源: | 作者:管理员 |

润肺银耳汤

原料:水发银耳400克,荸荠100克;,甜杏仁10克,桂圆肉30克,生姜、葱、精盐、植物油、白糖各适量。

润肺银耳汤的做法

①将荸荠削皮,洗净,切碎放入沙锅中,加入煮2小时取汁备用:杏仁去皮,入开水锅煮10分钟,再入清水中漂去苦味,放碗中加清水100毫升;桂圆肉洗净,与杏仁…起入笼蒸50分钟取小,备用:将银耳入沸水煮片刻捞山。

②炒锅上中火。加植物油少许,放葱、生姜、精盐和水。把银耳放入煮3分钟捞出,放在蒸锅内,加荸荠汁、精盐、白糖笼蒸50分钟钟。然后再入杏仁、桂圆蒸15分钟即成。佐餐食用。

营养功效:滋阴润肺,养血润肠。适用于阴虚之产后咳喘。