核桃山药炖乳鸽
原料：核桃仁50克，山药200克，乳鸽一只。盐、料酒、葱、姜、胡椒粉、鸡精等适量。
核桃山药炖乳鸽的做法
(1)乳鸽去毛、去内脏，用温水洗净。
(2)山药去皮，用清水浸泡一会儿，捞出切块。核桃仁用温水烫一烫，除去中间的薄皮。葱择洗干净，切断。姜去皮洗净切片。
(3)锅坐上，加入适量水烧开，然后放入乳鸽、山药块、核桃仁、料酒大火煮开，再改小火焖炖1个小时，最后放入盐、鸡精、胡椒粉即可。
功效：营养滋补，对于产后体虚贫血、脾胃虚弱、失眠健忘、皮肤干燥无华等症有较好的调理作用，尤其适合剖腹产产妇食用。乳母经常食用不但可以增强宝宝的体质，而且有助于促进宝宝大脑发育。
主菜特点如下：
①核桃
核桃有补血养气、润燥通便、滋肝养肾的作用，可用于冠心病、胃痛、心悸失眠者的治疗。
②山药
山药自古以来就是药食两用的食品，有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨等作用，对于产后引起的倦怠无力、食欲不振、脾胃虚弱、肺气虚燥、肾气亏耗、腰膝酸软、虚胖等症有较强的治疗作用。
③乳鸽
鸽子肉性平，可补阳肝肾，滋养气血，有助于治疗久病体衰、气血虚亏、肝肾不足等症。科学研究表明，鸽子性激素分泌旺盛，女人产后适当食用可改善性冷淡、性生活不和谐等症。
儿童不宜常吃...
