什锦豆腐
原料：嫩豆腐200克。猪瘦肉25克，虾子3克，火腿25克，鸡肉50克。水发冬菇5克，虾米10克，笋尖2；克，猪油、葱末、生姜末、酱油、料酒、味精、鲜汤各适量。
什锦豆腐的做法
①将水发好的冬茹和火腿、笋尖、鸡肉、猪瘦肉都切成片；豆腐蒸过之后切成方块。
②待油锅热后，先煸炒生姜末、虾子，然后立即放入蒸好的豆腐块和切好的猪瘦肉片、鸡肉片、火腿片、笋片、虾米，略煮一会，倒入酱油、料酒略炒，加入鲜汤，待烧开后倒入沙锅内，放在文火上煮约10分钟，再加入味精即可。佐餐食用。
营养功效
补气生血，健脾益肺，润肺护肽，养肝健胃。适用于产后贫血．和各种出血症等。
为什么儿童不...
