一些儿童食品专家指出，目前大多教儿童饮料酸碱充搭配失调，酸有余。碱不足。产品制造商和厂家往往注重饮料的口味和包装，却很少考虑到饮料对碱性无机盐的补充和均衡人体酸碱比例的重要作用。
一般在正常情况下，人血液的pH值维持在7.3至7.5之间，呈弱碱性。膳食中有些食物，如粮食、肉类、蛋类、鱼类等含蛋白质的食品，由于含硫、磷较多，在体内经过代谢转化后，其最终呈酸性，故这类食物也称酸性食物。摄入酸性食物过多，可使血液趋向酸性，这样人的体质称酸性体质，长期偏酸，易引起糖尿病和心血管疾病。蔬菜、水果中由于含有大量的钾、钠、钙、镁等元素，而这些元素在体内的最终代谢产物呈碱性，此类食物称碱性食物。饮食中酸性食品与碱性食品必须保持一定的比例，机体才能维持酸碱平衡，使血液保持正常pH值。
随着现代生活水平的提高，独生子女们的饮食以动物性食物为主，餐餐有肉蛋，使体质多偏酸性。在这种情况下，作为儿童饮料应该是碱性的。以适当纠正偏酸倾向。可是，目前儿童饮料大多是酸性饮料，糖、蛋、奶、香精、色素含量大，喝多了这类饮料，使儿童体质更趋酸性，对健康不利。
