白斩鲤鱼
原料：活鲤鱼500克，香油20克，酱油8克，味精3克，料酒7克，五香粉3克，姜17克，鸡汤50克。
白斩鲤鱼的做法
①鲤鱼去鳞、鳃、鳍，剖腹去内脏，洗净。姜切丝。
②炒锅上火，加水烧沸，把鱼放入，煮熟捞出放鱼盘内。
③炒锅置火上，放入香油烧热，下姜丝略煸，烹料酒，加酱油、味精、五香粉、鸡汤，烧开后浇在鱼亡即成。
营养特点
用此法做成的鲤鱼鲜嫩适口，清淡不腻，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌、维生素B2、烟酸等多种营养素．对产妇乳汁不下有显著疗效。
白斩鲤鱼
原料：活鲤鱼500克，香油20克，酱油8克，味精3克，料酒7克，五香粉3克，姜17克，鸡汤50克。
白斩鲤鱼的做法
①鲤鱼去鳞、鳃、鳍，剖腹去内脏，洗净。姜切丝。
②炒锅上火，加水烧沸，把鱼放入，煮熟捞出放鱼盘内。
③炒锅置火上，放入香油烧热，下姜丝略煸，烹料酒，加酱油、味精、五香粉、鸡汤，烧开后浇在鱼亡即成。
营养特点
用此法做成的鲤鱼鲜嫩适口，清淡不腻，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌、维生素B2、烟酸等多种营养素．对产妇乳汁不下有显著疗效。
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