碎锦鳜鱼——补充蛋白质。
原料:鳜鱼500克，虾仁50克，鸡肉25克，火腿肠25克，烤鸭25克，香菇(鲜)25克，竹笋25克，黄瓜25克，番茄25克，青椒25克，樱桃10克，猪油(炼制)25克，味精3克，盐3克，黄酒10克，胡椒粉2克，香油2克。
碎锦鳜鱼的做法
1．将鳜鱼宰净，鱼肉切丁。
2．将虾仁、鸡丁用淀粉裹拌，其他配料均匀切丁。
3．鳜鱼头尾蒸熟，摆在盘子两头；炒锅加油烧热，加入调味料，放入鱼肉及配料，炒好装盘，放在鱼头尾中间；再把虾胶酿在二青椒内煎熟，与樱桃一起围在盘边。
碎锦鳜鱼——补充蛋白质。
原料:鳜鱼500克，虾仁50克，鸡肉25克，火腿肠25克，烤鸭25克，香菇(鲜)25克，竹笋25克，黄瓜25克，番茄25克，青椒25克，樱桃10克，猪油(炼制)25克，味精3克，盐3克，黄酒10克，胡椒粉2克，香油2克。
碎锦鳜鱼的做法
1．将鳜鱼宰净，鱼肉切丁。
2．将虾仁、鸡丁用淀粉裹拌，其他配料均匀切丁。
3．鳜鱼头尾蒸熟，摆在盘子两头；炒锅加油烧热，加入调味料，放入鱼肉及配料，炒好装盘，放在鱼头尾中间；再把虾胶酿在二青椒内煎熟，与樱桃一起围在盘边。
儿童营养误区
