甜椒牛肉丝
原料：牛肉、甜椒各200克，蒜苗段15克，植物油100克，酱油15克，甜面酱5克，盐4克，味精1克，嫩姜25克，淀粉20克，鲜汤适量。
甜椒牛肉丝的做法
1．牛肉去筋洗净，切成0．3厘米粗的丝，加入盐、淀粉拌匀；甜椒去蒂去籽，洗净，切成细丝；姜洗净，切成细丝；取碗一只，放入酱油、味精、鲜汤、淀粉，调成芡汁。
2．炒锅上火，放入植物油，烧至六成热，放入甜椒丝炒至断生，盛入盘内。
3．炒锅置火上，放入植物油，烧至七成热下牛肉丝炒散，放甜面酱炒至断生，再放入甜椒丝、姜丝炒出香味，烹入芡汁，最后加入蒜苗段，翻炒均匀即成。
特点：孕妇常食，对防止便秘很有益处，尤益于防止早期流产。
小儿为何吃得...
