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砂仁鲫鱼

作者: 2012-05-24 00:51:44 |来源: | 作者:管理员 |

砂仁鲫鱼

原料:鲫鱼1条(约750克左右),砂仁25克,姜丝5克,葱丝10克,盐、淀粉、料酒、花生油各适量,生抽少许。

砂仁鲫鱼的做法

1.砂仁洗净,舂碎;鲫鱼去鳞、去内脏,洗净,抹干,拌匀盐、淀粉、料酒等调味料并涂匀鱼身;砂仁放在鱼腹及鱼身上,然后上屉隔水蒸12分钟。

2.锅置火上,放入油,烧热后下姜丝、葱丝爆香,随即浇在鱼上,淋上少许生抽,趁热进食。

特点:砂仁鲫鱼可减轻早孕反应时的呕吐,并能促进食欲,更有安胎作用。