(1)煮牛奶不要去奶皮
在煮牛奶时常常在牛奶表而上产生一层奶油皮，不少人喜欢将这层皮倒掉，这是不对的，因为这层皮内含有丰富的维生素A，维生素A又对宝宝的眼睛发育和抵抗致病菌很有益处。
(2)每日喝牛奶不要过多
以牛奶为主食的婴儿，每天喝牛奶不得超过1千克。超过1千克时，大便中便会有隐性出血，时间长了容易发生贫血。
(3)牛奶不可光照
牛奶在阳光下照射半小时，维生素A和维生素B及香味就会损失一半。
(4)不要与酸性食物同食
因为这样会造成牛奶中蛋白质与酸质形成凝胶物质，从而影响宝宝的消化吸收。
(5)煮牛奶不要加糖
牛奶中的赖氨酸与果糖在高温下会生成一种有毒物质——果糖基赖氨酸，这种物质不能被宝宝消化吸收，还可能产生危害作用。
(6)牛奶不要煮的时间太长
牛奶加热以刚沸为宜，久煮的话性质会发生一系列改变，如蛋白质出现凝固沉淀，营养成分尤其是维生素也会有一些损失。近年来还发现，普遍存在于牛奶中具有防止婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，亦可因热遭破坏。
(7)宝宝不宜空腹喝牛奶
空腹喝牛奶，喝进去的牛奶会同流水一样，在胃肠内停留的时间很短。因此喝牛奶之前最好先给宝宝吃一定淀粉类的食物，如饼干、馒头、面包等，这样会使牛奶在胃内停留的时间较长些，与胃液发生充分的酶化作用，牛奶中的营养成分便能得到充分的消化吸收。
(8)牛奶中不要加钙粉
牛奶中加入钙粉，会导致牛奶出现凝同，蛋白质和钙的吸收都会受到影响。此外，钙还会和牛奶中的其他蛋白结合产生沉淀，特别是加热时，这种现象将更加明显。
(9)保暖杯内不宜久放牛奶
牛奶煮沸后放在保温杯中，时间一长，温度会逐渐下降，牛奶中的蛋白质与糖分在适宜的湿度下，细菌就会生长，繁殖，使牛奶中微量的维生素全部破坏掉，长期食用会影响宝宝的健康发育。
(10)不要多饮冰冻牛奶
牛奶的冰点低于水，平均为-0.55℃。牛奶结冰后，牛奶中的蛋白质、脂肪分离，干酷素呈微粒状态分散在牛奶中。再加热溶化的冰冻牛奶，味道明显淡薄，液体呈水样，营养价值降低，这样也就很难达到给宝宝增加营养的目的了。
如何合理地给...
