菠萝菜卷
原料：菠萝100克，胡萝h200克，白菜100克，精盐、白糖、菠萝汁、醋各适量。
菠萝菜卷的做法
①将白糖熬化，过滤后加醋和菠萝汁搅匀，做成昧汁。
②将菠萝切丝；白菜烫后撒盐，胡萝h切丝烫后撒盐，两种菜腌渍几分钟后洗净，挤干，放味汁内浸渍3小时。
③取出腌好的胡萝卜、白菜，把白菜推平，用4根胡萝卜丝，2根菠萝丝放在白菜的一侧，裹成卷，食用时改刀成菱形即成。
特点：口味甜酸，颜色美观。
菠萝菜卷
原料：菠萝100克，胡萝h200克，白菜100克，精盐、白糖、菠萝汁、醋各适量。
菠萝菜卷的做法
①将白糖熬化，过滤后加醋和菠萝汁搅匀，做成昧汁。
②将菠萝切丝；白菜烫后撒盐，胡萝h切丝烫后撒盐，两种菜腌渍几分钟后洗净，挤干，放味汁内浸渍3小时。
③取出腌好的胡萝卜、白菜，把白菜推平，用4根胡萝卜丝，2根菠萝丝放在白菜的一侧，裹成卷，食用时改刀成菱形即成。
特点：口味甜酸，颜色美观。
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