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儿童不宜常吃素

作者: 2013-01-15 12:54:40 |来源: | 作者:管理员 |

目前世界上的素食者已达1亿多人,在大人们的影响下,不少儿童也开始吃起素——实际上全世界的“素食之家”正在与年俱增……据美国儿童健康学家的一项最新研究证实,儿童素食虽对预防成年后的高血压、高血脂、血管硬化、心脏病等起着一定的积极作用,可对儿童的生长、发育的“负面影响”也是不小的。

原因如下:

1.有些维生素只有在动物蛋白质中才易被人体吸收,锌、钙、铁等营养成分在荤食中较多,长期吃素,这些儿童生长发育急需的营养物质就可能严重匮乏。

2.3岁前的幼儿脑部发育迅速,极需多种大量的营养物质,而这往往又需摄入大量素食来提供,偏偏婴儿胃口小,难以摄入大量素食,由此极易因营养不足而智力发育不如其他儿童。

事实证明,专家们的意见,据统计,素食儿童的平均智商低,平均体重轻1.8千克。平均身高要比一般儿童矮2厘米。所以,儿童不宜常食素食,即便吃素食,也不要忌奶类和蛋类食品。