据研究数据显示，国内有三成到四成的宝宝有营养不良的情况。其中，维生素A、维生素B、维生素C和钙、铁、锌都是容易缺乏的营养素。
1.维生素A
分布主要分布于肾脏、肝脏、眼睛，和肾上腺里，它们参与合成性激素，促进宝宝的生长，保护宝宝不受病菌的侵害。
缺乏维生素A会导致视力下降，皮肤容易出问题，还会引发头皮脱落。尤其是缺乏维A的糖尿病人更容易患上不孕不育症。
来源动物肝脏、有机食物。
维生素A可以直接补充，但是儿童和孕妇要特别注意摄入的量，否则可能会引起维生素A中毒或者宝宝的先天缺陷。可以通过补充B一胡萝卜素来转化成维生素A，这样比较安全。这种营养紊有着比较强的抗氧化作用，妈妈可以让宝宝多吃一些D
2.胡萝卜素
含量丰富的橘红色蔬果。
小贴士
B胡萝卜素只能溶解于油而无法溶解于水中，因此，在补充-B胡萝卜素时，要适量地吃一些油脂性的食物。
3.维生素
来源动物食品和部分海洋食品。
组合
维生素B族包括维生素B1（硫胺素）、B2（核黄素）、B3(烟酸)、B5（泛酸），B6、B12，生物素（维生素H）和叶酸等。
缺乏孕妇、哺乳母亲，以及常常吃精加工食品的人比较容易缺乏维生素Bi。缺乏维生素B，会出现肌肉松弛，记忆力差和脚气病等症状。缺乏B2会出现红眼病、口腔溃疡和畏光等症状。缺乏维生素B3会出现抑郁症、失眠、皮肤粗糙等症状。缺乏维生素Bs会出现易怒，心跳过速和抽筋等症状。缺乏维生素B6会出现水肿、多梦、痛经等症状。缺乏维生素B12会出现磨牙、神经衰弱、脚痛和贫血等症状。
小贴士
精加工技术和加热烹调时维生素B，流失的两大杀手。[page]
4.维生素C
分布主要分布在肾上腺和脑垂体，参与合成多巴胺，形成保持大脑兴奋的肾上腺素。
来源新鲜蔬果，生肉，有机食品。
作用维生素C抗氧化能力很强，能够保护维生素E，促进铁质的吸收。此外，维生素C还参与着肉碱和胶原蛋白的合成，对美容和减肥有很大的功效。
缺乏缺乏维生素C会出现抑郁的症状，还比较容易感染、流血和患上感冒，甚至会使坏胆固醇升高，导致坏血症的发生。
小贴士
加热烹调也是维生素C的杀手，因此也要避免。维生素C容易被水溶解而随着尿液排出，所以，妈妈要给宝宝多吃一些有机水果，最少一天吃4次。此外，维生素P（即生物类黄酮）能够促进维生素C的消化吸收，防止维C的氧化，因此，在补充维生素C的时候，也可以适当地补充一些生物类黄酮。
5.铁
分布
主要分布在在红细胞中，是组成血红蛋白不可缺少的成分，能够运载和携带氧气。缺铁容易导致贫血、记忆力低下和食欲减退，增加分娩死亡的风险。
来源大豆、红肉、菠菜、动物肝脏等。
小贴士
少吃铁补充剂和铁质强化食品，因为这类的人工合成铁质属于无机铁，容易在体内无限制地累积，而使氧化和患癌症的几率增加。
6.锌
分布
主要分布在皮肤和前列腺内，是百种酶合成的重要成分。
缺乏缺锌会导致身材瘦小、耳鸣、多动症、食欲不振、生长缓慢、性发育不全、不孕不育症、前列腺肥大、容易染病、指甲出现白斑等等。
来源：动物肝脏。肉类，海鲜，蛋类，坚果等。
小贴士
精加工粮食中的锌大量流失，加热烹调的食物会破坏体内的消化酶而动用储备锌来合成酶。因此，要注意不要食用精加工粮食，还要尽量减少含锌食物的烹调次数。
7.钙
分布钙几乎都分布在骨骼当中，少量分布在血液中，是人体内量最多的矿物质，也是神经传导、心脏跳动、骨骼构成、分泌激素、肌肉收缩的重要成分和催化剂。
缺乏缺钙容易造成神经过敏，早产流产，高血脂高血压，骨质疏松，抽筋抽搐等症状。
来源牛奶、大豆等新鲜、有机、未加工的食品。
小贴士
维生素D能够促进钙质的吸收，因此，在补钙的时候可以适当地补充一些维生素D。而草酸、植酸和磷酸会阻碍钙质的吸收，所以，补钙的时候要避免摄入含有这几类成分的食物，如菠菜、葱、韭菜、全麦等。
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