海参烧虾段
原料：海参100克，虾300克，葱10克，盐3克，味精2克，35克。
海参烧虾段的做法
①将海参洗净，剖开，去肠杂，切成3厘米长的段；虾去头、皮，切成段；姜切片，葱切花。
②将炒锅置武火上烧热．加入素油，烧至六成热时，下入姜葱爆香，下入虾段、料；四、酱油、白糖、海参、水(适量)，烧热，加入番茄酱、盐、味精，起锅装盘、装饰上桌即成．
营养特点
海参含甾醇、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分．具有补肾益精、养血润燥功效。
海参烧虾段
原料：海参100克，虾300克，葱10克，盐3克，味精2克，35克。
海参烧虾段的做法
①将海参洗净，剖开，去肠杂，切成3厘米长的段；虾去头、皮，切成段；姜切片，葱切花。
②将炒锅置武火上烧热．加入素油，烧至六成热时，下入姜葱爆香，下入虾段、料；四、酱油、白糖、海参、水(适量)，烧热，加入番茄酱、盐、味精，起锅装盘、装饰上桌即成．
营养特点
海参含甾醇、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分．具有补肾益精、养血润燥功效。
