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鸡血豆腐汤

作者: 2013-08-05 11:58:42 |来源: | 作者:管理员 |

鸡血豆腐汤

原料:鸡血50克,豆腐50克,鸡蛋50克,猪瘦肉25克,黑木耳25克,胡萝卜25克,葱5克,芝麻油、水淀粉、酱油和盐适量。

鸡血豆腐汤的做法

1.猪瘦肉洗净切成细丝,鸡血和豆腐洗净切成细条,胡萝卜、黑木耳洗净切成细丝,鸡蛋打散制成蛋液,葱洗净切成葱花备用;

2.锅中加适量清水,放入猪肉丝,武火煮沸;

3.放入鸡血条、豆腐条和蔬菜丝,继续煮沸;

4.加适量酱油和盐调味,用水淀粉勾芡;

5.将蛋液淋入锅中制成蛋花,最后加适量芝麻油,撒上葱花即可。

适合年龄段:13岁。

营养价值

豆腐中含丰富的蛋白质及多种人体必需氨基酸,鸡血中含有蛋白质、铁等种营养素,两者搭配适合宝宝食用,能补充宝宝生长发育所需营养物质。