鳖甲炖白鸽
原料:白鸽1只,鳖甲50克,葱、姜、料酒各适量。
鳖甲炖白鸽的做法
1.将鳖甲洗净,打碎,塞入宰杀、洗净的白鸽腹中。
2.将白鸽放在瓦锅内,加入适量清水、料酒、食盐、葱和姜。
3.瓦锅放在盛有水的蒸锅内,隔水蒸炖2小时左右,以鸽肉烂为度。酌加少量味精即成。
功效:滋肾阴,补肾阳。适用于肾病日久、肾中阴阳两虚者。症见面色暗滞浮肿,精神疲惫,视物不清,腰膝冷痛乏力,尿少或清长,或有遗泄,或有潮热,或有畏寒等。
煲汤网小提示
鳖甲和鸽肉能一起吃:用于血虚所致的月经闭止、月经不调、面色苍白、头晕、心悸失眠等症。