羊肉虾米汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-12 11:30:28
羊肉虾米汤
原料：羊肉250克，虾米25克，生姜、大葱、食盐、胡椒粉、清水各适量。
羊肉虾米汤的做法
1．将羊肉洗干净，放入沸水锅肉焯一下去除血水，捞出并切成薄片。
2．洗净虾米，与羊肉片一并放在砂锅内，加入清水，加适量生姜、大葱、食盐和胡椒粉。先用武火煮沸，再用文火煨炖30分钟左右，至羊肉熟烂即可。
功效：羊肉能温补脾胃，温补肝肾，补血温经；虾米能补肾壮阳；生姜能温胃散寒。三者合用，共奏温补脾胃，温补肝血，散寒止痛之功效。
应用：可用于治疗脾胃虚寒所致之反胃、身体瘦弱、怕寒等症；也可用于肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿、早泄等症。
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和虾米能一起吃:黄瓜若与虾米搭配，可制成家常菜虾米拌黄瓜，具有清热、利尿、补肾的功效。适合于治疗消渴、烦热、咽喉肿痛、目赤、水肿、腰膝酸疼等病症。
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
