牛膝生地黑豆汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2015-02-11 23:04:51
黑豆营养全面,有益肾固齿的功效。李时珍在《本草纲目》中有记载:常食黑豆,可百病不生。”
牛膝生地黑豆汤
材料:黑豆200克,牛膝12克,生地黄、熟地黄各15克,盐适量。
牛膝生地黑豆汤的做法
1.黑豆浸泡1晚,牛膝、生地黄、熟地黄用纱布包裹。
2.将黑豆与中药布袋一起煮至黑豆熟烂,将中药布袋拿出,加盐调味即可。
煲汤功效:此汤温中益气,填精补髓,常吃有利牙齿坚固。
特别提示:黑豆泡的时候会掉色,水色加深,这是正常的。如果只是洗了一下,就掉色或者泡的时候水色特深,即有可能是染色的假黑豆。
每100克牛膝可食部分含抗坏血酸111毫克,核黄素0.48毫克,胡萝卜素6.79毫克。牛膝根含皂苷及甾醇类化合物:促脱皮甾酮和牛膝甾酮、齐墩果酸、钾盐及黏液质等,另外还含有牛膝肽多糖...[更多]
煲汤网小提示
狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。