川芎鹿茸羊肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-05-28 19:36:53
川芎鹿茸羊肉汤
材料：羊肉150克，鹿茸片8克，川芎12克，锁阳15克，红枣6粒
调味料：盐、味精、胡椒粉各适量
川芎鹿茸羊肉汤的做法
1、羊肉洗净，放入开水锅中汆水后捞出，切块；川芎、锁阳、红枣(去核)分别用清水洗净，备用。
2、将处理好的所有原料一齐放入砂煲内，加清水适量，大火煮沸，改用小火煲3小时，捞去渣，加盐、味精、胡椒粉调味即可。
营养功效：补肾阳，益精血，止头痛。适用于肾阳不足所致偏头痛，瘟见头痛头晕、头脑室虚，且反复发作、日久不愈、遇寒尤甚者，以及腰酸肢冷、小便清长、舌淡胖苔自腻、脉沉弱者。
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
煲汤网小提示
生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
