味噌海带汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-12 15:27:41
味噌海带汤
原料：味噌酱12克、海带芽5克、豆腐55克、水1000毫升、酱油适量、盐适量。
味噌海带汤的做法
1．豆腐洗净、切小丁，将水放入锅中开大火，待水滚后将海带芽、味噌酱熬煮成汤头；
2．待汤熬出海带芽、味噌汤头后，再加入切成小丁的豆腐；待水沸后加少许盐的调味即可(海带芽与味噌酱皆已带有咸昧应先试汤头若味道不足再加盐)。
特点：海带芽、味噌具有天然的风味，先熬出汤后再加入豆腐，可使汤头更鲜美。
海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
