消暑佳品:南瓜绿豆汤
□ 作者：红豆尚 ‖ 来源：红豆尚美食博客 2015-07-17 22:55:33
绿豆南瓜汤的做法很简单，主要原料为绿豆和南瓜。
中医认为，绿豆具有清暑、利尿、解毒的功效，南瓜则可以生津益气，两者一起煮成汤，有消暑生津、防暑养阴之功效。
而且这个还是糖尿病人的养生汤，南瓜富含维生素是一种高纤维食品，能降低糖尿病人的血糖，并能增加饱腹感，所以糖尿病人可经常食用。
最家常的消暑佳品---南瓜绿豆汤
材料：南瓜300克，绿豆80克。
调料：盐少许。
南瓜绿豆汤的做法
1、准备好所有的食材，绿豆浸泡。
2、把绿豆凉水入锅。
3、南瓜去皮切块备用。
4、绿豆加盖中小火炖煮25分钟。
5、然后加入南瓜继续煮至。
6、南瓜软烂加少许盐关火。
绿豆浸泡一下再煮至，会更更容易熟。
凉水煮绿豆，绿豆色泽不会发红。
南瓜用老南瓜口感更好。
加少许的盐，南瓜会更甜。
绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；1、...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
