姜蒜猪骨汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-03-01 15:23:26
大蒜能诱导肝细胞脱毒酶的活性，从而保护肝脏，还可以阻断亚硝胺的合成，从而预防癌症的发生。
姜蒜猪骨汤
材料：生姜1块，大蒜10瓣，猪脊骨500克
调味料：盐2克
姜蒜猪骨汤的做法
1、往姜洗净，切片；大蒜去膜，冲净。
2、猪脊骨剁成块，放入沸水中焯去血水，捞起冲净。
3、姜、蒜、猪脊骨盛入锅中，加水2000毫升以大火煮开，转小火续炖1小时，熄火前加盐调味即成。
适合人群：男性
养生功效：保肝护肾
煲汤小贴士：生姜最好选择老一点的，而且不要去皮。
生姜既可为菜，亦可调味，更可药用。在我国食用、药用生姜已有悠久历史，李时珍曾赞颂生姜“辛而不荤，去邪辟恶，生啖熟食，醋、酱、糟、盐、蜜煎、调和，无不宜之；可蔬，可果，可药，其利博矣”。...[更多]
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