三乌塘虱汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-03-25 14:44:39
三乌塘虱汤
原料:塘虱鱼约500克,乌豆、何首乌各150克,乌枣10个,生姜2片。
三乌塘虱汤的做法
1.塘虱鱼剖净,去肠杂,下油锅稍煎,铲起。
2.乌豆、何首乌、乌枣均洗净。
3.把乌豆、何首乌、乌枣、生姜放入锅内,加清水适量,武火煮滚后,加入塘虱鱼煮滚,改文火煲至乌豆熟烂,加盐调味供用。
功效:益精养血,补肾生发。适用于脾肾不足、精血亏虚,须发早白,脱发。也适用于肾阴亏损的消渴、尿频、头晕目眩、腰膝酸痛等。若吃乌豆消化不良者,可加陈皮少许同煲,则理气消滞而有助消化吸收。
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