薏苡仁扁豆猪肉汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2013-08-25 09:57:14
薏苡仁扁豆猪肉汤
原料:生薏苡仁80克,炒扁豆40克,陈皮10克,老黄瓜1根,蜜枣4枚,猪肉250克,精盐少许。
薏苡仁扁豆猪肉汤的做法
1.将老黄瓜用清水洗干净,切开去瓤,切成大块,备用;
2.将生薏苡仁、炒扁豆和陈皮分别洗干净,备用;
3.蜜枣和猪肉洗干净,备用;
4.瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水沸,然后放入以上全部原料,等水再沸,改用中火继续煲3小时左右,加入少许精盐调味,即可食用。
功效:此汤有清热解毒、健脾祛湿、通利小便的作用。适用于春季肝郁脾虚、水湿内蕴而致肝硬化或慢性肝炎、精神疲倦、四肢无力、食欲不振、烦热不适、小便黄赤、小便排出不畅等。
注意:肾气虚弱、夜尿频者以及孕妇不宜饮用。
猪肉味酸,性冷,有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。现代医学研究认为,猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸,能促进铁的吸收,有效改善缺铁性贫血。...[更多]
煲汤网小提示
蘑菇和扁豆能一起吃:健肤、长寿
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用