通乳猪蹄汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-03-02 10:02:24
下奶用的猪蹄汤可以选择中药猪蹄汤，对于一些妈妈在怀孕和产后有四肢疲乏，腿部抽筋、麻木等症状，都是有一定的食疗功效的。把党参、黄芪、当归等食材放在一起做汤，营养丰富，功效多
通乳猪蹄汤
原料：猪蹄2只，党参10克，黄芪15克，当归15克，木通6克，桔梗6克。
通乳猪蹄汤的做法
1、将后5味洗净用纱布包好扎紧口，与猪蹄（去毛，洗净）共放沙锅内。
2、用大火煮沸后改小火慢炖，至猪蹄烂熟后。
3、去药包调味，即可食猪蹄，喝汤。
猪蹄选购技巧
1、选购猪蹄时要求其肉皮色泽白亮并且富有光泽，物残留毛及毛根；猪脚肉色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，用手轻轻按压一下能够很快的复原，并有一种特殊的猪肉鲜味。
2、选购新鲜的猪蹄筋时要求蹄筋色泽白亮且富有光泽，无残留腐肉，肉质透明，质地紧凑，富有弹性。如果新鲜的猪蹄筋色呈黄色，质地松软，没有弹性，则表明猪蹄筋保存时间过久，不宜选购。
猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用...[更多]
煲汤网小提示
大巢菜和猪蹄能一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症
胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效
