小米粥怎样才算熟呢？
□ 作者： ‖ 来源： 2016-09-21 23:40:34
小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。因其制作简单方便，营养丰富而受到大家的一致好评。
小米很好煮的。
煮小米粥的时候要先将锅里的水烧开再放入小米，煮沸之后换文火，等粥变得粘稠小米都炸开花的时候才能关火，在刚放米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。
小米粥的熬制时间，熬制小米粥的最佳时间至少是半个小时，熬制半小时之后加入少量的食用盐会增加粘稠度，粥也比较容易熟。
小米粥怎么才算熟呢，这个看个人品味，有人喜欢吃稠一点的，有人则不喜欢。
喜欢吃稠一些的人在煮的时候，一边煮一边搅拌，要煮至米煮开了，就是可以看到米煮到开裂后，看上去已经扁了，烂了，而不是一粒一粒的跟水分开的样子。
用勺一搅是黏黏稠稠的糊状粥样物，表面还会有一层营养丰富的米油的时候，就可以熄火了，盖上盖等它自然闷15分钟，就可以享用啦！
而且小米粥一般快熟了的话都会有香味飘出。
