花生性平味甘，可健脾和胃、扶正补虚、滋养补气、润肺化痰、利水消肿、清咽止疟、止血生乳。产妇常吃花生能帮助下乳(搭配猪蹄炖汤尤为适宜)，而且花生衣中含有止血成分，可以对抗纤维蛋白溶解，增强骨髓制造血小板的功能，提高血小板量，改善血小板活性，加强毛细血管的收缩功能，缩短出血时间，是产妇防治再生障碍性贫血的最佳选择。
花生煲猪爪
材料：花生仁200克，木瓜100克，猪蹄2只
调味料：盐、葱、姜、黄酒各适量
花生煲猪爪的做法
1、夹紧猪蹄，在火上翻转烤去猪毛。
2、猪蹄入开水锅中汆煮30秒，捞出，放入冷水中过凉。
3、用干净纱布擦干猪蹄表面水分，猪毛和毛垢随之脱落。
4、将残留的毛用镊子拔掉。
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