玉竹核桃羊肉汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-12-28 21:19:44
玉竹核桃羊肉汤
材料:红枣5克,羊肉600克,玉竹50克,核桃仁8克。
调料:姜2克,盐适量
玉竹核桃羊肉汤的做法
1.玉竹、核桃仁、姜分别洗净;红枣去核,洗净;羊肉洗净,沥水,切中块。
2.锅内放清水,入羊肉块,烧滚,约2分钟,捞起。
3.上述所有材料一同入砂锅,加清水适量,煮沸后,改用小火煲2小时,加盐调味即可。
营养功效:此汤暖中补虚,补中益气,开胃健身。核桃的蛋白质成分含量极高,有健脑益智功效。
煲汤小贴士:痰湿气滞者禁服玉竹。
每100克玉竹苗鲜品含胡萝卜素540毫克,维生素B:0.19毫克,磷3.39毫克,铁108克。每1克干品含钙6.6毫克,磷3.93毫克,铁108毫克等。每100克玉竹根茎鲜品含水分74克,蛋白质1.5克,粗纤维3.6克,烟酸0.3克,还含有铃兰苷和铃兰苦苷、山奈酚、槲皮素、碳水化合物、维生素...[更多]
煲汤网小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。