清补节瓜煲猪蹄
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-02-02 23:00:09
清补节瓜煲猪蹄
材料：猪蹄200克，芡实、莲子、节瓜各适量
调味料：盐3克，姜片5克
清补节瓜煲猪蹄的做法
1、猪蹄洗净，剁开成块；芡实洗净；莲子去莲心，洗净；节瓜去皮，洗净切块。
2、锅入水烧沸，下入猪蹄，待除去表面血渍后，捞起洗净。
3、砂煲注水，放入姜片，大火烧开，放入猪蹄、芡实、莲子、节瓜，改小火炖煮3小时，加盐调味即可。
此汤功效：益气养血
适合人群：女性
猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用...[更多]
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