胡椒海参汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-04-12 14:21:53
胡椒海参汤
原料：水发海参500～750克，香菜、葱、姜、鸡汤、胡椒面、料酒、香油各适量。
胡椒海参汤的做法
1．将水发海参刷洗干净，片成大片入沸水氽透；葱、姜切丝；香菜切末备用。
2．锅中油热时，烹入葱、姜、胡椒面稍炒，浇入料酒，加入鸡汤、酱油、精盐、海参片，汤沸后捞去浮沫。
3．放入味精，淋上香油，撒入葱丝、香菜末即成。
功效：养血润燥，补肾益精。适用于因肝肾两亏、精血不足所致的耳鸣、乏力、梦遗、小便频数等症。
海参别名刺参、沙嘤、海鼠、沙参，为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。生活在海底的棘皮类动物，形如黄瓜，体表肉质突起，黑褐色。主要分布于我国的黄海、渤海。...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，消化
